Boletín nº 18 (28-01-2019)
IV. Junta de Andalucia
Consejería de
Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía
Delegación Territorial en Córdoba
Nº. 84/2019
Convenio o Acuerdo: Hostelería
Expediente: 14/01/0247/2018
Fecha: 09/01/2019
Asunto: Resolución de Inscripción y Publicación
Destinatario: Antonio Miguel Arroyo Diaz
Código 14000355011982.
Visto el Texto de los Acuerdos adoptados el día 19 de diciembre de 2018, por la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Córdoba por los que, entre otros, se aprueban las Tablas salariales para 2019, y de conformidad a lo establecido en el artículo 90 del Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores y en el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo, esta Autoridad Laboral, sobre la base de las competencias atribuidas en el Real Decreto 4043/1982, de 29 de diciembre, sobre Traspaso de Funciones y Servicios de la Administración del Estado a la Junta de Andalucía en materia de trabajo, el Decreto de la Presidenta 5/2018, de 6 de junio de la Vicepresidencia y sobre reestructuración de Consejerías, el Decreto 210/2015, de 14 de julio, por el que se aprueba la estructura orgánica de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio.
ACUERDA
Primero. Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios y Acuerdos Colectivos de trabajo con funcionamiento a través de medios electrónicos de este Centro Directivo.
Segundo. Disponer la publicación en el Boletín Oficial de la Provincia.
Córdoba, 14 de enero de 2019. Firmado electrónicamente por el Delegado Territorial CEICE en Córdoba, Manuel Carmona Jiménez.
TABLA SALARIAL 2019
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AREA FUNCIONAL PRIMERA: RECEPCIÓN-CONSERJERÍA, RELACIONES PUBLICAS, ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN |
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|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
GRUPO I |
Jefe Recepción |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
Jefe Personal |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Primer Conserje |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Contable General |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Jefe de Administración |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Segundo Jefe Administrativo |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
GRUPO II |
Segundo Jefe de Recepción |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
Segundo Conserje de Noche |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
Segundo Conserje |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
Recepcionista |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Cajero |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Contable |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Manocorrientes |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Oficial Administrativo |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Chofer |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Telefonista |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Comercial |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Relaciones Públicas |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Ayudante Recepción |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Conserje |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante Administración |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.045,94€ |
|
|
Taquillero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Guardarropa |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
GRUPO III |
Auxiliar de Caja |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
Auxiliar de Factoría |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Portero Noche |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ascensorista |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Vigilante |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Portero de Servicios |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Mozo de Equipaje |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ordenanza de Salón |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Botones |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Recibidor S. Fiesta |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
AREA FUNCIONAL SEGUNDA: COCINA Y ECONOMATO |
|||||
|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
GRUPO I |
Jefe Cocina |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
Jefe Economato |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Jefe de Catering |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Segundo Jefe de Cocina |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54€ |
|
|
Jefe Repostero |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54€ |
|
|
GRUPO II |
Segundo Encargado de Economato |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54€ |
|
Jefe de Partida |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Jefe de Sector |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Oficial Repostero |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Cocinero/a |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Panadero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Bodeguero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Cafetero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Ayudante de Cocina |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Repostería |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Economato |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
GRUPO III |
Ayudante Bodeguero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
Pinche |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Fregador/a |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Marmitón |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Auxiliar de Cocina |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
AREA FUNCIONAL TERCERA: RESTAURANTE, SALA, BAR Y SIMILARES, COLECTIVIDADES Y PISTA PARA CATERING |
|||||
|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
GRUPO I |
Jefe de Sala |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
Primer encargado de Mostrador |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
Segundo Jefe Comedor |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
Segundo Jefe de Sala |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
Mayordomo de Pisos |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
GRUPO II |
Segundo Encargado de Mostrador |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
Jefe de Sala de Catering |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Dependiente |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Barman |
3 |
1.135,30 € |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
|
|
Camarero/a Bar |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Camarero/a Sala de Fiesta |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Sumiller |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Supervisor de catering |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Supervisor de Colectividades |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Conductor Equipo de Catering |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Preparador/ Montador catering |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
GRUPO III |
Ayudante Cafetero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
Ayudante Camarero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante Dependiente |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante Equipo de Catering |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Monitor/Cuidador Colectividades |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
AREA FUNCIONAL CUARTA: PISOS Y LIMPIEZA |
|||||
|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
Gobernanta |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
|
GRUPO I |
Subgobernanta |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
Encargada de Lencería |
2 |
1.205,07 € |
1.180,39 € |
1.157,54 € |
|
|
GRUPO II |
Camarera de Pisos |
4 |
1.112,03 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
Planchador/a |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Personal de Lencería |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
GRUPO III |
Limpiador/a |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
Mozo de Habitación |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
AREA FUNCIONAL QUINTA: SERVICIOS DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES |
|||||
|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
GRUPO I |
Jefe de Mantenimiento |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
GRUPO II |
Mecánico |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
Calefactor |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Jardinero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Fontanero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Carpintero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Electricista |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Pintor |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Tapicero |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
Albañil |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
GRUPO III |
Ayudante de Calefactor |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
Ayudante de Jardinero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Albañil |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de fontanero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Carpintero |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Electricista |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
Ayudante de Pintor |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
|
|
ÁREA FUNCIONAL SEXTA: SERVICIOS COMPLEMENTARIOS |
|||||
|
Grupo |
Categoría |
Nivel Salarial |
Salario 5 Estrellas/ Tenedores |
Salario 4/3 Estrellas/ Tenedores |
Salario Resto Establecimientos |
|
GRUPO I |
Responsable de Servicio |
1 |
1.228,26 € |
1.203,11 € |
1.180,39 € |
|
GRUPO II |
Socorrista |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
Masajista |
4 |
1.112,01 € |
1.089,24 € |
1.080,08 € |
|
|
GRUPO III |
Auxiliar de Servicio |
5 |
1.102,66 € |
1.080,08 € |
1.071,04 € |
Artículo 44. Manutención y Alojamiento: 34,00 €.
Artículo 45. Plus de Transporte: 82,89 €.
Artículo 46. Desgaste de Herramientas: 9,28 €.
Artículo 50. Servicios Extras:
- Servicio extra: 58,57 €.
- Montaje: 11,36 €.
- Desmontaje: 11,36 €.
Artículo 54. Seguro de Accidente de Trabajo:
- Muerte: 25.239,55 €.
- Invalidez permanente total o absoluta: 31.549,44 €.
Artículo 55. Subsidio por Defunción: 315,49 €.
Artículo 56. Ropa de Trabajo: 15,78 €.